MINAMO FARM
みなも農園のこだわり
空気と水の循環で育まれた作物。
美しさから生まれた美味しさは、
人という自然に溶け込む。
空気と水がめぐる畑
畑は耕すことから始まりません。
空気が入り、水が通り、微生物が呼吸できる環境を整えることから始まります。
人が野菜を育てるのではなく、
環境が野菜を育てる。
環境再生型の自然栽培
化学肥料も農薬も使いません。
自然の反応を観察しながら、必要な分だけ整えます。
風が抜け、水が流れ、土が呼吸する。
それが整うと、野菜は自然と美しい姿になります。
七十二候に寄り添う
一年を七十二の小さな季節に分け、
風、光、湿度、空気の変化を感じながら畑に向き合います。
春
夏
秋
冬
美しさをまとった野菜
美しい環境で育った野菜は、
色・香り・味が自然と整います。
それは人も自然の一部であることを、
静かに思い出させてくれます。
多品目だからこそ
環境が整った分だけ、無理なく一所懸命育てています。
年間約50種類
WSやイベントのご案内は、LINEで静かにお知らせすることがあります。
